柳宗悦らとともに民藝運動を推進した、

日本を代表する陶芸家、河井寛次郎。

彼の遺したことば『饗応不尽』は、

ものづくりの本質を語るに留まらず、

生きること、命、この地球、

あらゆる事象と思想に通底していることだと思います。

そのことばから、感謝や嗜みの気持ちを抱かずにはいられません。

 

この河井の眼差しで、房総の「食」を照らしてみました。

房総には、実に多彩な食のシーンが折り重なっています。

農の現場で食物を生産することはもちろん、

それをどう送り届け、

どう表現し、

どういう場で展開し、

そして深めていくか。

カフェから垣間見える食のシーンは、

実にあたたかく、個性に富み、

人と自然を想う気持ちに溢れています。

この豊かな房総こそが『寂光浄土』、

と言ったら大袈裟でしょうか。

 

『きれいごとが、きれいごとでなくなる社会へ』

そんな美しき未来を秘めた房総カフェの光が、

本書を手に取ってくださるみなさまにも、

どうか届きますように。

「房総カフェⅢ それぞれの食のシーン」

 

畑からカフェへ

 From▶︎ タンジョウ農場 To▶︎ タンジョウファームキッチン

 From▶︎ kiredo To▶︎ kiredo VEGETABLE Atelier

 From▶︎ 真澄農園 To▶︎ 真澄屋&百笑カフェ おおきなかぶ

 kiredo Recipe▶︎ TODAY'S PASTA

 

届ける

 秀子おばあちゃんの行商と、則子さんの「遊っ蔵」

 

カフェからの可能性

 シンパカフェ

 

場をつくる

 古民家空間 風楽

 CAFEトトノエ

 green+

 

感性を宿して

 たけおごはん

 

街と農の間から

 organic CAMOO

 EASY LIFE CAFE

 

深める

 ごはん屋さんとちいさな工房 てまめや

 earth tree cafe

 HANDER


2017年2月発行/880円(税込)

編集発行人:沼尻亙司 発行所:暮ラシカルデザイン編集室

本文72p/A5版


『房総カフェⅢ  それぞれの食のシーン』お取扱

 

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AOSORA CAFE(千葉市中央区)

千葉市美術館(千葉市中央区)

自家焙煎珈琲豆屋 じゃくう鳥(千葉市中央区)

アースマーケットプレイス(千葉市美浜区)

タンジョウファーム キッチン(千葉市花見川区)

丸善 津田沼店(習志野市)

CAFE トトノエ(船橋市)

CB PAC(鎌ケ谷市)

猫実珈琲店(浦安市)

うぽぽ-北の雑貨、旅の雑貨-(松戸市)

真澄屋・百笑カフェおおきなかぶ(流山市)

カナルファーム ido(流山市)

ぽぽぽべーぐる(野田市)

Huckleberry Books(柏市)

KASHIWANOHA T-SITE 蔦屋書店(柏市)

North Lake Cafe & Books(我孫子市)

Kinari cafe(我孫子市)

ブックマルシェ(我孫子市)

きたみcoffee(八千代市)

ごはん屋さんとちいさな工房 てまめや(四街道市)

harupan(四街道市)

ときわ書房 志津ステーションビル店(佐倉市)

遊っ蔵(佐倉市)

アベイユブックス(佐倉市)

古民家空間 風楽(成田市)

古民家ベーカリー 麦匠(八街市)

たけおごはん(匝瑳市)

ミナモ(大網白里市)

PATISSERIE CUISSON(茂原市)

シンパカフェ(茂原市)

コーヒー くろねこ舎(茂原市)

石窯工房 Pain de naru パンドナル (睦沢町)

Mai Cafe(市原市)

市原湖畔美術館(市原市)

精文館書店 市原五井店(市原市)

Grumpy Cafe(木更津市)

紅雲堂書店(木更津市)

hanahaco(木更津市)

精文館書店 木更津店(木更津市)

石塚文化堂(君津市)

cafe GROVE(富津市)

星空の小さな図書館(いすみ市)

星空スペース(いすみ市)

井上書店(いすみ市)

green+(いすみ市)

御宿ウチヤマ(御宿町)

シーガル(御宿町)

earth tree cafe(鴨川市)

安房暮らしの研究所(南房総市)

海猫堂 ※道の駅ちくら潮風王国内(南房総市)

わだぱん(南房総市)

道の駅三芳村鄙の里(南房総市)

宮沢書店 本店(館山市)

宮沢書店 TSUTAYA店(館山市)

TRAYCLE Market & Coffee(館山市)

 

■千葉県外

ちっちゃなクレープ屋さん(岩手県大船渡市)

リードブックス(福島県いわき市・イベント出店)

REBEL BOOKS(群馬県高崎市)

sonorite'(茨城県龍ケ崎市)

タコシェ(東京都中野区)

旅の本屋 のまど(東京都杉並区)

代官山T-SITE 蔦屋書店(東京都渋谷区)

ひらすま書房(富山県射水市)

風の駅 本と旅の情報ステーション(京都市上京区)

レティシア書房(京都市中京区)

451BOOKS(岡山県玉野市)

ロバの本屋(山口県長門市)

六本松 蔦屋書店(福岡市中央区)

my chair books(熊本市中央区)

ひとやすみ書店(長崎市)